Alla ricerca del Focus con un diavolo per capello In questi ultimi giorni il livello di interesse per la cura dei capelli si è improvvisamente impennato, sarà la chiusura dei parrucchieri per il lockdown. Tanti si sono accorti dei capelli arruffati e crespi di una nota giornalista televisiva, sono persino scese nella piazza virtuale le…
Milano: grandi chef, degustazioni e nuovi trend La settimana appena trascorsa ha visto Milano “capitale del lifestyle italiano e luogo privilegiato per la nascita di tendenze nel food, quindi, nuove opportunità di consumo e condivisione”, come affermato da Federico Gordini alla Milano Food Week. Da iniziative imprenditoriali a vocazione urbana e con aspirazioni internazionali, come…
Caffè: oltre l’espresso i nuovi trend gustativi Nella mia ricerca di tendenze durante la Milano Food Week ho partecipato al Coffee Tasting by Starbucks, allestito all’interno del The Brian&Barry Building , tenuto da Federica Parisi. Oltre all’espresso, che la maggior parte di noi italiani siamo abituati a degustare, ci sono percorsi narrativi e gustativi del…
La formazione è sempre un buon investimento? L’investimento in formazione al pari di quello finanziario comporta dei rischi, in parte diversi, ma non più accettabili: denaro investito, tempo impiegato o perso a seconda dei punti di vista, aspettative soddisfatte o disattese, spendibilità del percorso formativo sul mercato, obsolescenza delle competenze acquisite. Il denaro non è…
Congusto Gourmet Institute Il mio viaggio tra le migliori scuole di formazione della ristorazione italiana inizia da Congusto Gourmet Institute, dove incontro, tra una lezione e l’altra di alta cucina, il Direttore Roberto Carcangiu con la sua divisa da chef che mi accoglie in un ambiente elegante e informale al tempo stesso. Inizio a pensare…
La scelta e la passione In tempi non facili e di precarietà professionale e di vita, aumentano i momenti in cui è tempo di scegliere, si è come l’uomo sulla roccia che guarda all’orizzonte pensando di avere la possibilità di scrutare, tra tante opzioni possibili, la più valida , quella più utile a ridurre l’incertezza.…
Il primo giorno di scuola Oggi è il primo di giorno di scuola in Lombardia, ed è un giorno emozionante per chi inizia un nuovo ciclo di istruzione. Il bambino che si incammina con lo zaino carico delle aspettative dei genitori e il passo baldanzoso di chi si aspetta di incontrare nuovi compagni di gioco…
Corsi, quali corsi? Quando dobbiamo scegliere un corso quali domande ci poniamo? Quale corso scegliere? Se scelgo tal corso, il mercato sarà già saturo una volta finito il corso? Mi farà acquisire competenze utili e spendibili? Troverò un contesto formativo in cui collaborazione, condivisione e valorizzazione del talento sono i principi che orientano? Spesso vengono…